Yhteistyökumppanit

 
 
AJI CRISTAL chilimylly 20g
 
 

Käsien ja välineiden puhdistaminen

Chilejä käsitellessä veitsiin, leikkuulautoihin ja käsiin jää polttavaa kapsaisiinia, joka on rasvaliukoista. Normaali konepesu poistaa poltteen astioista, mutta sormet kannattaa chilien käsittelyn jälkeen pyyhkiä hyvin ruokaöljyyn kostutetulla paperilla ja kädet pestä lopuksi saippualla.